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“中秋佳節(jié),濃情相約” ——集團(tuán)組織手工包月餅活動
日期:2019-09-11 瀏覽次數(shù):
    中國傳統(tǒng)佳節(jié)“中秋節(jié)”即將到來,為了讓公司員工體驗(yàn)傳統(tǒng)文化,感受節(jié)日溫暖,9月11日,集團(tuán)工會發(fā)出“月餅”召集令,專門邀請了老板電器專業(yè)糕點(diǎn)師在八樓餐廳為大家面授月餅制作工藝和技巧。因時間原因,此次活動僅邀請了總部女員工參與,得到了大家的積極響應(yīng)和一致認(rèn)可。

此次活動主要制作的是冰皮月餅和蘇式月餅兩種,為保證口味的豐富性,專門配備了包括蓮蓉蛋黃、鮮花等在內(nèi)的六種新鮮餡料,為了保證食物的衛(wèi)生與健康,老師專門為大家搭配一次性手套,并且提供了精美的月餅塑封盒和外包裝,不管是自己食用還是送家人、送朋友都是不錯的選擇。


其中,冰皮月餅的制作相對簡單,主要材料為熟糯米粉與熟制餡料。制作月餅的工藝也非常簡單,只需將和好的糯米粉包上任意一款餡料通過月餅?zāi)>邤D壓成形即可食用。酥皮月餅則相對較難一些,包制好后還需放在烤箱中烤制1-2小時才算完成,對于初學(xué)者來說,具有一定的難度。

但是,活動中,大家并沒有畏懼困難,每一位員工都表現(xiàn)出了充分的熱情和激情。制作中,大家認(rèn)真聆聽老師講的每一個制作步驟,仔細(xì)觀察老師的制作手法,對于沒有聽清或者聽得不明白的地方,也是積極提問,努力做到與整體制作步調(diào)一致。制作完成后,大家還將自己心中最美好的祝愿印制在了月餅上,希望吃到自己親手制作的月餅的人都能夠開開心心,健健康康。

本次活動歷時三個小時,在大家的歡聲笑語中圓滿結(jié)束。不僅讓大家感受到了積極、正向的工作氛圍,提升了大家的動手能力,也讓大家感受到了濃濃的奮斗熱情,提前過了一個祥和、溫馨、快樂的中秋佳節(jié)。